Şeker Pancarı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Şeker Pancarı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri



Şeker pancarı turşusu


Şeker pancarı Erzincan da bol miktarda yetişiyor. Bu yörede pancar turşusu çok tüketiliyor. Birçok turşu çeşidi vardır. Ama şeker pancarı turşusu, turşu çeşitlerinin arasında daha çok tercih ediliyor. Bu turşuyu evinizde kolayca yapabilirsiniz. Şeker pancarından yapılan turşu hem sağlıklı oluyor hem de renginin güzelliği sayesinde sofralara renk katıyor. Şeker pancarının turşusu mükemmel oluyor. Hem yapması çok kolay hem de çok sağlıklı bir turşu oluyor. Nezle, grip, soğuk algınlığına birebir geliyor. Şeker pancarı harika bir besin kaynağıdır. Şeker pancarı kandaki oksijen seviyesini arttırdığı biliniyor. Şeker pancarı artrit hastalığına iyi geliyor. Şeker pancarı eklem ve dokulara faydalı oluyor. Şeker pancarı anemi hastalığına da iyi geliyor. Şeker pancarı fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, iyot, bakır, yağlar ve B1, B2, B6 ve P vitaminleri açısından oldukça zengindir. Şeker pancarında bulunan bütün bu vitamin ve mineraller anemi hastalığının giderilmesine yardımcı olur. Şeker pancarı turşusu demans hastalığının tedavisinde de kullanılır. Demans hastalığı yaşlanmayla birlikte ortaya çıkan bir çeşit unutkanlık hastalığıdır. Yani unutkanlığa pancar faydalıdır. Şeker pancarının bu hastalığı tedavi ettiği biliniyor. Bu yüzden şeker pancarını herkesin bol bol yemesi gerekiyor. Şeker pancarı suyunu içmek beyinde oksijen oranını artırıyor. Pancar suyu diyabete de iyi geliyor. Özellikle kış aylarında şeker pancarının suyunu içmek ya da şeker pancarı turşusunu bol bol yemek gerekiyor. Birçok hastalıklara karşı koruma sağlıyor ve vücuda direnç veriyor. Şeker pancarı yemek enfeksiyona faydalıdır. Şeker pancarı kolin içeriyor. Pancar çok önemli bir besin olan kolin kas hareketleri güçlendiriyor. Pancar turşusu zihinsel işlevleri ve uykusuzluk problemiyle mücadele ediyor. Şeker pancarı aynı zamanda hücre zarı yapısını koruyor. Hiper tansiyonu azaltıyor hatta önlüyor. Şeker pancarı dayanıklılığı artırıyor ve sporcuların tükettiği besinlerin başında geliyor. Bunun yanında solunum yolu hastalıkları ile mücadele ediyor. Şeker pancarı turşusu protein içeriyor. Aynı zamanda A, C, E ve K vitaminlerini içeriyor. Sodyum açısından zengin olan pancar inanılmaz bir potasyum deposudur. Kalsiyum, bakır, demir, karoten içermektedir. Yani şeker pancarının bu kadar çok sağlığa faydası vardır.


Şeker pancarı turşusunun malzemeleri

  • 1 Kilo pancar
  • 4 Diş sarımsak
  • 2 Çay bardağı sirke
  • 1 Çorba kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • Su

Şeker pancarı turşusu nasıl yapılır?


Öncelikle şeker pancarını güzel bir şekilde yıkayın. Sonra şeker pancarını düdüklü tencereye alalım. Üzerine 1 çay bardağı sirkeyi, toz şekeri ve tuzu ekleyelim. Daha sonra iki diş sarımsağı da koyup üzerine biraz su ilave ederek yarım saat pişirelim. Şeker pancarlarımız piştikten sonra kabuklarını soyalım ve orta boyda doğrayıp keselim. Sonra şeker pancarlarını cam bir kavanoza koyalım. Üzerine kalan bir çay bardağı sirkeyi ve sarımsakları koyalım ve haşlama suyunu da üzerine ilave ederek kapağını sıkıca kapatalım. 1 hafta sonra şeker pancarı turşumuz yenmeye hazır olacaktır. Ayrıca salata için kullandığımız karalahananın dallarından atıp turşunun rengini morlaştırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şeker Pancarı Turşusu Yorumları

soru

nurşah

07 Kasım 2017 Salı

Ben geçen hafta yaptım.Yapılışı çok kolay oldu.Lezzetli ve suyu çok güzel.İlk yapışımdı.Yine aynı tariften yapacağım.

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Elma Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Elma Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Havuç Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Lahana Havuç Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Turşu Kalori Turşu Kaç Kalori?dir?

Turşu Kalori Turşu Kaç Kalori?dir?

Güncel

Turşu Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Gelin Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Gelin Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez kışlık yiyeceklerinden olan turşu, sofraların vazgeçilmezi yiyeceklerden biridir. Yıllardır kış hazırlıkları aras�[...]

Hamsi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Hamsi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Hamsi turşusu, Karadeniz hamsisinden çok güzel oluyor. Karadeniz'in incisi hamsiyi sevmeyen yoktur. Karadeniz bölgesinde yaşayan insanlar besin maddesinden çokça faydalanıy[...]

Balık Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Balık Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Balık turşusu; Balık ve balık ürünleri insanlar tarafından sevilerek tüketilmektedir. Balık turşusu da bunlardan bir tanesidir. Balık omega yağ asitleri, E vitamini ve [...]

Şeker Pancarı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Pancarı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Şeker pancarı turşusuŞeker pancarı Erzincan da bol miktarda yetişiyor. Bu yörede pancar turşusu çok tüketiliyor. Birçok turşu çeşidi vardır. Ama şeker pancarı tur�[...]

Acı Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Domates Turşusu: Acı domates turşusu, çok beğenilerek yenen bir mezedir. Ezme şeklinde yapıldığı için sos kıvamında harika bir turşudur. Çok acılı olmasını [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6