Zeytinyağlı Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı fasulye turşusu, yaz aylarının taze fasulyeleriyle hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş, ferahlatıcı bir alternatif sunar. Hazırlanışı oldukça basit olup, çeşitli yemeklerin yanında aperitif veya meze olarak servis edilebilir.
22 Eylül 2024
Zeytinyağlı fasulye turşusu, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı atıştırmalıklarından biridir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyelerin bol olduğu dönemde, bu turşu hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Zeytinyağlı fasulye turşusu, çeşitli malzemelerle hazırlanarak zenginleştirilebilir ve sofralarda ferahlatıcı bir alternatif sunar. Bu makalede, zeytinyağlı fasulye turşusunun tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı fasulye turşusu için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Taze fasulye (500 gram)
  • Zeytinyağı (1 su bardağı)
  • Limon suyu (1/2 su bardağı)
  • Sarımsak (3-4 diş)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Sirke (1/2 su bardağı)
  • Su (1 su bardağı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı fasulye turşusunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle taze fasulyeleri ayıklayıp, yıkayın. Uç kısımlarını kesin ve dilerseniz ortadan ikiye bölebilirsiniz.
  • Bir tencerede suyu kaynatın ve fasulyeleri kaynar suya ekleyin. 5-7 dakika kadar haşlayın. Fasulyelerin renkleri canlı kalması için fazla haşlamaktan kaçının.
  • Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
  • Soğuyan fasulyeleri büyük bir cam kavanoza yerleştirin. Üzerine sarımsakları ekleyin ve hazırladığınız sosu dökün.
  • Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 24 saat bekletin.

Servis Önerileri


Zeytinyağlı fasulye turşusu, çeşitli yemeklerin yanında aperitif olarak servis edilebilir. Ayrıca, meze olarak da sofralarda yerini alır. İşte bazı servis önerileri:
  • Izgara etlerin yanına eşlik edebilir.
  • Salata tabağında yer alabilir.
  • Türk mezeleri arasında sunulabilir.
  • Sandviç ve tortillalarda kullanılabilir.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı fasulye turşusu, zeytinyağının sağlığa faydalarıyla da dikkat çeker. Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltabilir. Fasulye ise lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, zeytinyağlı fasulye turşusu, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç olarak, zeytinyağlı fasulye turşusu, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Kolay hazırlanışı ve taze malzemeleri ile yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bu tür ev yapımı turşuların tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yesari 19 Eylül 2024 Perşembe

Bu zeytinyağlı fasulye turşusu tarifini okuduktan sonra dayanamayıp denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında taze fasulyelerin bol olduğu dönemde bu tarifi hazırlamak harika bir fikir. Malzemelerin basitliği ve hazırlama aşamalarının kolaylığı beni çok cezbetti. Ayrıca, zeytinyağının sağlık faydalarından bahsedilmesi de bu turşunun tercih edilme sebeplerinden biri. Sizce bu turşuyu hangi yemeklerin yanında en iyi servis edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yesari,

Zeytinyağlı Fasulye Turşusu tarifinin sizi bu kadar heyecanlandırması harika! Yaz aylarında taze fasulyelerin bol olması gerçekten de bu tür tarifler için mükemmel bir fırsat sunuyor. Malzemelerin basitliği ve pratik hazırlama aşamaları, bu tür sağlıklı ve lezzetli tarifleri denemek için en önemli nedenlerden biri. Zeytinyağının sağlık faydaları da cabası!

Servis Önerileri: Zeytinyağlı fasulye turşusunu, özellikle ızgara etler veya tavuk yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, deniz ürünleri, mezeler ya da sebze yemekleriyle de harika bir uyum sağlar. Salatalarınızın yanında da ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Bu şekilde, zeytinyağlı fasulye turşusunun lezzetini daha da ön plana çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun, umarım tarifinizi başarıyla hazırlarsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ahlat Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Ahlat Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Sirkeli Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Sirkeli Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Sirkesiz Turşu Tarifi ve Malzemeleri
Sirkesiz Turşu Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Haşlama Turşu Tarifi ve Malzemeleri
Haşlama Turşu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biberiye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Biberiye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kornişon Turşu Yapımı ve Tarifi
Kornişon Turşu Yapımı ve Tarifi