Cin Biberi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Cin Biberi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Cin biberi turşusu, Cin biberinin herkes tarafından bilinen adı süs biberidir. Cin biberinin üretim zamanı kısadır. Cin biberinin turşusu da çok güzel olmaktadır. Cin biber turşusu ızgaraların, kebapların yanında çok fazla tüketilmektedir. Cin biber turşusu acı seven insanlar tarafından çok fazla tercih edilmektedir. Cin biber turşusunun iştah iştah açtığı da söylenmektedir.


Cin Biber Turşusu İçin Gerekli Olan Malzemeleri

  • 1 kg küçük cin biber
  • 1su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 baş sarımsak (İri boyutta olanlardan)
  • 2-3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 avuç nohut tanesi
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 tane limon
  • 1 kaşık limon tuzu
  • Yeteri kadar su

Cin Biber Turşusu Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeleri

  • Kereviz sapı yahut maydanoz

Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır?


İlk olarak cin biberler iyice yıkanmalıdır. Yıkanan biberlerin sapları bir bıçak yardımı ile alınarak biraz beklemek üzere suya bırakılmalıdır. Suda bekleyen bibeler hem canlanır hem de yumuşar. Bu sayede cin biberler kavanozo daha kolay basılmaktadır. Cin bibeler kavonoza koyulmadan önce bir avuç olan nohut taneleri kavanozun tabanına koyulmalıdır. Daha sonra suda bekletilen bibelerin ortalari hafifçe delinerek kavanoza güzelce yerleştirilmelidir. Sarımsaklar soyulup temizlendikten sonra cin biberlerin arasına sıkıştırılarak koyulmalıdır. Dilim dilim haline getirilen limonlar da biberler arasına yerleştirilmelidir. Rendenelen domates cin biberlerinin üzerine dökülmelidir. Sirke, tuz, limon tuzu ve sudan oluşan karışım içerisinde bulunan tuz iyice eriyinceye kadar karıș tırılmalıdır. Daha sonra bu karışım turşunun üzerine dökülmelidir. Hazırlanan bu karışım biberlerin üzerine geçmelidir. Bir parmak kadar turşu ile kavanoz kapağı arasında boşluk olmalıdır. Kavanoz kapağı kapatılmadan turşunun üzerine son olarak kereviz sapı yahut maydanoz koyularak kavanozun kapağı kapatılmalıdır. Kavanozun kapağı çok sıkı kapatılmalıdır. Yoksa hava alması halinde turşu bozulur. Cin biber turşusu karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Cin biber turşusu arada kontrol edilmelidir. Yaklaşık 2 hafta gibi bir süre içerisinde cin biber turşusu hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun.

Cin Biberi Turşusu Yorumları

soru

Ezgi

02 Ekim 2018 Salı

Merhaban ben kebapçılarda ve düşüncüklerden çöke fazla cin biber görüyorum ve lezzetle yiyorum. Bu cin biberi turşusunu evde nasıl yapabilirim? Nerden bulabilirim bu biber çeşitlini? Pazarlarda hiç göremiyorum?

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Domatesli Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Köz Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Köz Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Jalapeno Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Jalapeno Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soslu Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Soslu Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Süs Biberi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Süs Biberi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kapya Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kapya Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Ezme Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Ezme Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Ezme turşu, bu turşu tarifini hem acıyı sevenlere hem de sevmeyenlere tavsiye ederiz. Çünkü turşunun içinde acı ya da tatlı yeşil biber kullanabilirsiniz. Ezme şeklind[...]

Alman Turşusu ile Türk Turşusu Farkları

Alman Turşusu ile Türk Turşusu Farkları

Alman turşusu, adında anlaşıldığı gibi Türk turşusuna göre daha farklı lezzete sahiptir. Turşu hemen hemen herkesin sevdiği yemeklerin yanında aperatif olarak kullan�[...]

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kornişon Salatalık Turşusu: Salatalık turşusu bilinen salatalıkla yapılabilir. Salatalık turşusu için kornişon cinsini seçmekte çok fayda var. Kornişon turşuluk sala[...]

Turşu Kalori Turşu Kaç Kalori?dir?

Turşu Kalori Turşu Kaç Kalori?dir?

Turşu kalori, Turşu hemen hemen her yemeğin yanında tüketilen bir besindir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen turşu özellikle kış aylarında sık bir şekilde tüketilmekte[...]

Brokoli Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli salatası, henüz mutfaklarda çok fazla tercih edilmeyen bir sebze türü olan brokolinin sağlığa kattığı faydalar bilinmiş olsa sofralardan eksik edilmeyecektir. B[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6