Yumurta Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Yumurta Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta turşusu, ilginç turşuları sevenlere bunu öneriyoruz. Bu turşu tarifini ister aperatif olarak tüketebilir, isterseniz turşu özleminizi giderebilirsiniz. Hiç merak etmeyin, yumurta turşusu yapılan yumurtaların içi aynı lezzette kalıyor. Haşlanmış yumurta ile yapılan turşuda sadece yumurtanın dışı kullanılan sirkenin, karanfil, zencefil gibi baharatların tadını alıyor. İçi yine bildiğiniz yumurta. Durum böyle olunca, isterseniz kahvaltıda bile turşunuzu tüketebilirsiniz. Turşuda yumurtaların sarı renkte olmasını arzu ederseniz zerdeçal kullanabilir, mor renkli olmasını isterseniz pancar suyu kullanabilir, beyaz renkli olmasını isterseniz sadece sirke kullanabilirsiniz. Bu farklı turşu tarifini birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.


Yumurta turşusu için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı pancar suyu
  • 1 su bardağı sirke
  • 6 adet iyice haşlanmış yumurta
  • 2 yemek kaşığı küçük doğranmış kuru soğan
  • 2 adet karanfil
  • 1 dilim taze zencefil
  • 1 tatlı kaşığı kalın tuz

Yumurta turşusu nasıl yapılır?


İlk olarak yumurtaları 12 dakika haşlayın. Bunların kabuklarını soyarak soğumaya bırakın. Bu arada turşuyu yapacağınız kavanozu kaynar su ile yıkayın. Bunu her tülü turşu yapımında yapmalısınız. Kavanozun içi dezenfekte olacağından, turşunuz daha uzun süre dayanır. Kavanozun içine haşladığınız yumurtalar soğuyunca koyun.

Daha sonra sirke ve diğer malzemeleri bir tencerenin içinde karıştırın. Bunları 10 dakika kadar haşlayın. Ancak karışımın mutlaka soğumasını bekleyin. Ardından kavanozun içindeki yumurtaların içine dökün. Karışımı hiç süzmeyin ve yumurtaların üzerini mutlaka örtsün. Hemen kapağını kapattığınız kavanozu buzdolabına kaldırın. Burada 2 gün kadar bekleterek, yumurta turşusunu tüketmeye başlayabilirsiniz. Malzemelerin içinde pancar suyu kullandığımız için, yumurta turşusu mor renkli olacak. Eğer sirke tadı yoğun gelirse, suyun içinde yıkayarak yiyebilirsiniz. Son yıllarda ülkemizde de sıkça yapılmaya başlanan bu turşu tarifi sizlerde alışkanlık yapabilir. Damak tadınıza göre içine çeşitli baharatlar koyarak, farklı lezzetlerde yumurta turşusu yiyebilirsiniz. Bu renkli yumurtaları yemeklerde dekor olarak bile kullanabilirsiniz. Çocuklarınızın da bu yumurtalara ilgi göstereceğini söyleyebiliriz.

Afiyet olsun.

Yumurta Turşusu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Turşunun Zararları Nelerdir?

Turşunun Zararları Nelerdir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Turşu Kaç Kalori?

Turşu Kaç Kalori?

Çiçek Turşu Yapılışı

Çiçek Turşu Yapılışı

Acı Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Alman Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Alman Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Biberiye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Biberiye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soka Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Soka Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pırasa Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ezme Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Ezme Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Turşusu; Hem lezzetli hem yararlı bir besin olan mısır oldukça fazla biçimde yenilebilir. Haşlanmış şekli ile atıştırmalık olarak, öğütülmüş un ve nişa[...]

Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pazı turşusu, lafını duyunca bazının turşusu da mı yapılıyor dediğinizi duyar gibi oluyorum. Evet özellikle bazı yörelerde pazı turşusunun yapımı çok yaygındır[...]

Bulaşık Makinesinde Turşu Tarifi

Bulaşık Makinesinde Turşu Tarifi

Bulaşık makinesinde turşu, belki de çoğu kişinin ilk defa duyduğu turşu tariflerinden biridir. Bulaşık makinesinde turşu olur mu demeyin, tarifimizi mutlaka deneyin. Öz[...]

Balık Biberi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Balık Biberi Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Balık Biberi Turşusu, kullanılan malzeme ve yapılışları ile büyük çeşitlilik göstermektedir. Bu zengin çeşitlilik içerisinde yer alan “balık biberi turşusu” Tr[...]

Jalapeno Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Jalapeno Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Jalapeno turşusu, Anavatanı Meksika olan bu biber çeşidini daha sonra, bir şirket bunu turşu haline getirdikten sonra tanımaya başladık. Normal kıl biberden daha yüksek [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6