Saniye Anne Bamya Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Bamya, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan besleyici bir sebzedir. Saniye Anne Bamya Turşusu tarifi, yaz aylarında hazırlanan ve kışın sofraları renklendiren geleneksel bir lezzettir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu turşu, besin değerleri ve lezzetiyle dikkat çeker.
08 Ekim 2024
Bamya, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla bilinen bir sebzedir. Türkiye mutfağında önemli bir yere sahip olan bamya, turşu olarak da tüketilmektedir. Saniye Anne Bamya Turşusu, geleneksel tariflerden biri olup, özellikle yaz aylarında hazırlanan bu turşu, kış aylarında sofraları süslemek için idealdir. Aşağıda, Saniye Anne Bamya Turşusu'nun tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram taze bamya
  • 1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2-3 dal taze kekik veya nane (isteğe bağlı)
  • 1 adet limon (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Bamya turşusunun hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, taze bamyalar iyice yıkanır ve uç kısımları kesilir.
  • Bir tencereye sirke, su, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın. Bu karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, bamyaları tencereye ekleyin ve birkaç dakika haşlayın. Bamyanın fazla yumuşamasına dikkat edin.
  • Haşlanan bamyaları bir kavanoza yerleştirin. (İsteğe bağlı olarak sarımsak ve kekik veya nane ekleyebilirsiniz.)
  • Kaynattığınız sıvıyı bamyaların üzerine dökün. Kavanozun üst kısmına limon dilimleri ve zeytinyağı ekleyin.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 1-2 hafta bekletin.

Servis Önerileri


Saniye Anne Bamya Turşusu, özellikle et yemekleri ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, salatalarda veya meze olarak da tüketilmesi önerilmektedir. Kış aylarında vitamin ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir.

Besin Değerleri

Saniye Anne Bamya Turşusu'nun 100 gramı yaklaşık olarak:
  • Kalori: 40 kcal
  • Karbonhidrat: 7 gram
  • Protein: 2 gram
  • Yağ: 1 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 600 mg (tuz miktarına bağlı olarak değişir)

Ekstra Bilgiler

Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, antioksidan özelliklere sahip olan bamya, bağışıklık sistemini güçlendirir. Saniye Anne Bamya Turşusu, geleneksel tariflerin yanı sıra sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Bu turşu, düşük kalorili bir atıştırmalık olarak diyetlerde de tercih edilebilir. Bamya turşusunun hazırlanması sırasında kullanılan malzemelerin kalitesi, turşunun lezzetini doğrudan etkiler. Doğal ve katkı maddesi içermeyen sirke ve zeytinyağı kullanılması önerilir. Ayrıca, turşunun daha uzun süre dayanabilmesi için hijyen kurallarına dikkat edilmelidir.

Saniye Anne Bamya Turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarife sadık kalarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir turşu hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Afitab 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bamya turşusu hazırlamak gerçekten de çok keyifli bir süreç, değil mi? Özellikle Saniye Anne'nin tarifinin geleneksel bir dokusu olması, onu daha da özel kılıyor. Taze bamyaların nasıl yıkanıp hazırlandığı aşamaları adım adım takip etmek, mutfakta geçirdiğim zamanın kalitesini artırıyor. Sirke ve limon gibi ek asidik malzemeler, bamyanın lezzetini ve sağlığını artırırken, sarımsak ve taze otlar eklemek de harika bir aroma katıyor. Ayrıca, bu turşunun kış aylarında sofraları süslemesi ve vitamin ihtiyacını karşılaması da önemli bir avantaj. Sizce de bu tarifin en güzel yanı, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsat sunması değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bamya Turşusu Hazırlamanın Keyfi
Afitab, kesinlikle katılıyorum! Bamya turşusu hazırlamak, hem lezzetli hem de eğlenceli bir süreç. Saniye Anne'nin tarifi gibi geleneksel tarifler, mutfakta geçirdiğimiz zamanı daha özel kılıyor.

Malzemelerin Önemi
Taze bamyaların yıkanması ve hazırlanması aşamalarını dikkatlice takip etmek, hem lezzeti hem de sağlığı artırıyor. Sirke ve limonun bamya ile buluşması, ona ferah bir tat katarken, sarımsak ve taze otlar harika bir aroma oluşturuyor. Bu tür malzemelerle yapılan turşuların sağlık açısından da birçok faydası var.

Mevsimsel Avantajlar
Kış aylarında sofralarımızı süsleyen bu turşu, aynı zamanda vitamin ihtiyacımızı karşılaması açısından da önemli. Kışın soğuk günlerinde taze sebze tüketiminin zorluğu göz önüne alındığında, bamya turşusu harika bir alternatif sunuyor.

Paylaşmanın Güzelliği
Ayrıca, bu tür tariflerin en güzel yanlarından biri de, sevdiklerimizle paylaşma fırsatı sunması. Birlikte hazırlamak ve ardından sofrada buluşmak, aile bağlarını güçlendiren etkinliklerden biri. Bamya turşusunun tadını çıkarmak için sevdiklerinizle bir araya gelmek gerçekten harika bir deneyim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kornişon Turşu Yapımı ve Tarifi
Kornişon Turşu Yapımı ve Tarifi
Kırmızı Havuç Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Havuç Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Ezme Turşu Tarifi ve Malzemeleri
Ezme Turşu Tarifi ve Malzemeleri
Limonla Turşu Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Limonla Turşu Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elma Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Elma Turşusu Tarifi ve Malzemeleri