Kapya Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kapya Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kapya biber turşusu: Kapya biber ile hazırlanan bu turşu herkes tarafından sevilen bir turşudur. Sofralarda görsel olarak da güzel bire görüntü oluşturur. Eşsiz bir lezzete sahip olan kapya biber turşusu evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir turşudur. Kapya biber turşusunu sizde evde hazırlamak istiyorsanız bilmelisiniz ki kolay bir şekilde bu eşsiz lezzeti size vereceğimiz tarif ile hazırlayabilirsiniz.


Kapya biber turşusu için gerekli olan malzemeler

  • 4 kilo kapya biber
  • 1 çaya bardağı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 15 diş sarımsak
  • 5 dal maydanoz

Kapya biber turşusu nasıl yapılır?


Kapya biberler öncelikle bol su ile yıkanır. Daha sonra kapya biberler kurutularak dibine yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisi içerisine tek tek dizin. Fırın tepsisine dizilen kapya biberler fırına sürülerek 200 derecede közlenir. Kapya biberler yaklaşık 20 dakika kadar fırında közlendikten sonra fırından çıkarılarak soğuması beklenir. Soğuduktan sonra kapya biberler soyularak çekirdekleri iyice temizlenir. Daha sonra kapya biberler küçük küçük doğranır. Doğranan biberler süzgece alınır ve biberlerin suyunun süzülmesi beklenir. Derin bir kab içerisine sirkeyi ve zeytinyağını koyarak iyice karıştırın. Daha sonra karışım içerisine tuzu ve şekeri ilave ederek karışım içerisinde eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bu karışımı bir tencere içerisine alın ve ocağın altını açın. Ocak üzerinde orta ateşte 5 dakika kadar malzemeleri harmanlayın. Süzgeç içerisindeki doğranan biberleri de karışım içerisine ilave edin ve 15 dakika kadar pişirin. Karışımı daha sıcakken kavanozlar içerisine alın ve maydanozları ilave edin. Daha sonra sarımsakları soyarak bütün bir şekilde kavanozlara serpiştirin. Artık kavanozların kapağını sıkı bir şekilde kapatın ve ters çevirin. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin ve soğuyunca buzdolabına alın. Kapya biber turşusu hazırlanmıştır.

Afiyet olsun.

Kapya Biber Turşusu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patlıcan Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kapya Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kapya Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pazı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kaya Koruğu Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kaya Koruğu Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Biberiye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Biberiye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Cin Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Cin Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Muşmula Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Muşmula Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Turşu Yapılışı

Çiçek Turşu Yapılışı

Şeker Pancarı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Pancarı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Şeker pancarı turşusuŞeker pancarı Erzincan da bol miktarda yetişiyor. Bu yörede pancar turşusu çok tüketiliyor. Birçok turşu çeşidi vardır. Ama şeker pancarı tur�[...]

Yumurta Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta turşusu, ilginç turşuları sevenlere bunu öneriyoruz. Bu turşu tarifini ister aperatif olarak tüketebilir, isterseniz turşu özleminizi giderebilirsiniz. Hiç merak [...]

Kapari Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kapari Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kapari turşusu, halk arasında gebere otu olarak bilinmektedir. Sağlık açısından son derece faydalı bir bitki olan kapari, reçel ya da turşu yapımında kullanılmaktadır[...]

Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez kışlık yiyeceklerinden olan turşu, sofraların vazgeçilmezi yiyeceklerden biridir. Yıllardır kış hazırlıkları aras�[...]

Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Domates turşusu, ülkemizde insanlar tarafından oldukça sevilen mükemmel lezzetlerden biridir. Turşu türleri arasında oldukça yaygın olan bu turşu türü, özellikle yaz [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6