Domates soslu salatalık turşusu, Türk mutfağının lezzetli ve pratik turşu tariflerinden biridir. Bu turşu, özellikle yaz aylarında taze salatalıkların bolca bulunmasıyla birlikte yapılmakta olup, kış aylarında da sofralarımızı süslemektedir. Domates sosu ile birleşen salatalıklar, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. İşte bu eşsiz turşunun tarifi ve malzemeleri. MalzemelerDomates soslu salatalık turşusu için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Salatalıkları güzelce yıkayın ve uçlarını kesin. İsterseniz salatalıkları dilimleyebilir ya da bütün olarak kullanabilirsiniz.2. Domatesleri rendelerken ya da robottan geçirirken, püre haline getirin.3. Bir tencereye suyu, sirkeyi, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip kaynatın.4. Kaynadıktan sonra domates püresini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.5. Sarımsakları soyun ve bütün halde turşu kavanozuna yerleştirin.6. Salatalıkları da kavanoza yerleştirip, üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün.7. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin. Turşunun SaklanmasıDomates soslu salatalık turşusu, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Turşu, birkaç gün içinde tüketilmeye başlanabilir ancak en iyi lezzeti için en az bir hafta bekletilmesi önerilmektedir. Bu süre zarfında malzemeler birbirine iyice karışacak ve lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, domates soslu salatalık turşusu, hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Yaz aylarında taze salatalıkların lezzetini kışa taşımak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Turşu Kaç Kalori?")
.jpg "Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
Bu domates soslu salatalık turşusu tarifini okuduktan sonra gerçekten de denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında taze salatalıkların bolca bulunmasıyla böyle bir tarifin yapılmasının çok mantıklı olduğunu düşünüyorum. Domates sosu ile birleşince nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Ayrıca, sarımsak ve baharatlar da eklenince tadının daha da zenginleşeceği kesin. Turşunun bir hafta beklemesi gerektiğini öğrenmek ilginç, sabırsızlıkla beklemek zor olacak gibi görünüyor. Limon dilimleri veya acı biber eklemek de güzel bir fikir, farklı tatlar denemek her zaman hoşuma gidiyor. Kış aylarında taze lezzetleri soframda görmek için bu tarifi mutlaka deneyeceğim.
Cevap yazMerhaba İlhâm,
Domates Soslu Salatalık Turşusu tarifini denemek istemen harika! Özellikle yaz aylarında taze salatalıkların bolca bulunması, bu tür tarifler için büyük bir avantaj sağlıyor. Domates sosunun salatalıklarla birleşmesi gerçekten ilginç bir lezzet sunacak.
Sarısak ve Baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirmek kesinlikle doğru bir tercih. Turşunun bir hafta beklemesi gerektiğini bilmek, sabırsızlık yaratabilir ama bu süre sonunda elde edeceğin lezzet, beklemeye değecek.
Ayrıca, Limon Dilimleri ve Acı Biber eklemek de harika bir fikir! Farklı tatları denemek, yemek yapmanın en keyifli yanlarından biri. Kış aylarında taze lezzetleri sofranda görmek için bu tarifi denemeni kesinlikle tavsiye ederim. Umarım sonuç harika olur!
Afiyet olsun!